麵團 穩定 劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月31日—為了讓麵團膨脹、增加麵包體積,業者可能會使用膨脹劑,其實酵母菌就是...需要的麵粉特性不同,會直接將可維持麵粉穩定性的食品添加物加入麵粉中, ...,老虎復配冷凍麵糰改良劑1kg樂斯福吐司麵包蛋糕乳化蓬鬆添加劑.超值優惠.¥.45.¥60.已售31件.100+評價·夏季維朗冷凍寶復配麵包穩定劑包郵凝固劑維郎冷凍麵糰 ...,一般麵包店裡頭都有加所謂的助麵劑,因為助麵劑也可以促使麵粉的穩定性,並且在攪拌麵糰當中...讓水分與油脂結合,避免分層或出油,讓麵團體積變大,使得麵包柔軟有彈性。,提高酵母耐凍性。縮短麵糰發酵時...
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添加物名稱:品質改良劑N4;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110479食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...
【品質改良劑(哈里亞路)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055096
添加物名稱:品質改良劑(哈里亞路);PREPARATIONHARIARU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055096食品業者登錄字號:F-153683307-0...
【麵團改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007389003
添加物名稱:麵團改良劑;SOFICALSUPER食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007389003食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類...
【梅子香精ZX-198REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234007
添加物名稱:梅子香精ZX-198REX;UMEFLAVORZX-198REX食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234007食品業者登錄字號:F-153683307-0000...
【濃厚牛奶香精FLCCA-176044】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154378
添加物名稱:濃厚牛奶香精FLCCA-176044;MILKFLAVORFLCCA-176044食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154378食品業者登錄字號:F-153...
【麻糬精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078157
添加物名稱:麻糬精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078157食品業者登錄字號:O-137848210-00000-5添加物分類:乳化劑型態:粉狀...
【13-1533品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029614
添加物名稱:13-1533品質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029614食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:品質...
【冰品安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083962
添加物名稱:冰品安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083962食品業者登錄字號:F-184799319-00000-3添加物分類:乳化劑型態:...
【益富磷1D複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035543
添加物名稱:益富磷1D複方品質改良劑;EPHORIN1D食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035543食品業者登錄字號:T-124241423-00000-9...
【品質改良劑PR-A7452EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057650
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【哈密瓜香精FLCCA-164142】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189310
添加物名稱:哈密瓜香精FLCCA-164142;MELONFLAVORFLCCA-164142食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189310食品業者登錄字號:F-1536...
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添加物名稱:麵寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139403食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:品質改良劑;;品質...
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添加物名稱:酵素393;ENZYMESVERON393食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035364食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分類...
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添加物名稱:發粉裂而頓;BAKINGPOWDERDELTON食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018174食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加...
【乳化起泡劑 SP-N110】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140135
添加物名稱:乳化起泡劑SP-N110;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140135食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:品質...