麥 芽 粉 成份 | 食品添加物合法業者資訊網
,麥芽精為大麥發芽時的加工濃縮製品,具有濃厚麥芽香氣、豐富的礦物質以及澱粉分解酵素(液化酵素)。豐富的礦物質可以提供酵母營養成份(促進發酵),改變麵筋特性( ...,麥芽精為大麥發芽時的加工濃縮製品,具有濃厚麥芽香氣、豐富的礦物質以及澱粉分解酵素(液化酵素)。豐富的礦物質可以提供酵母營養成份(促進發酵),改變麵筋特性( ...,單獨和未烹飪時,這種面粉有苦回味,但通常在與其它成分混合后察覺不到。可以買到的麥芽粉有兩種類型。糖化麥芽粉被用于形成酶,把淀粉消化成糖。在 ...,...發酵,把發酵後麥芽中的澱粉轉化...
Triticum Vulgare Germ小麥胚芽 | 食品添加物合法業者資訊網
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【麥芽糖醇糖漿】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005834016
添加物名稱:麥芽糖醇糖漿;MALTITOLSYRUP(LYCASIN75/75)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005834016食品業者登錄字號:A-103341208-...
【麥芽香料(粉)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000010942
添加物名稱:麥芽香料(粉);MaltyFlavorPermaseal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000010942食品業者登錄字號:A-180541041-00000-1...
【肉品風味香精 20751】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619722
添加物名稱:肉品風味香精20751;MeatFlavour20751食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619722食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【柳橙香精 KF-15935】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000056255
添加物名稱:柳橙香精KF-15935;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000056255食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:柳橙...
【辣雞香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660953
添加物名稱:辣雞香料;SpicyChickenFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660953食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加...
【鹹蛋香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660931
添加物名稱:鹹蛋香料;SaltyEggFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660931食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分...
【肉類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657139
添加物名稱:肉類香料;MeatFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657139食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:型...
【淇淋素粉/抗凍粉KF-06】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078887
添加物名稱:淇淋素粉/抗凍粉KF-06;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078887食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:...
【綠茶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661224
添加物名稱:綠茶香料;GreenTeaFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661224食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分...
【花枝精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000488962
添加物名稱:花枝精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000488962食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:型態:粉狀(粉...
【麥芽香精KF-5806-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501733
添加物名稱:麥芽香精KF-5806-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501733食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:麥芽...
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添加物名稱:檸檬香精粉A-137;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520127食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:檸檬型...
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【伏特加香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657410
添加物名稱:伏特加香料;VodkaFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657410食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類...