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鹼水麵包食譜 | 食品添加物合法業者資訊網

鹼水麵包食譜

,,,,,,簡介.德國鹼水麵包，又稱作巴伐利亞鹼水麵包，去德國餐館吃飯的時候愛上了這款麵包，鹹鹹的香香的，嚼勁十足！巧的是年前添了個德國巴伐利亞的姐夫，所以一下配方來是 ...,2020年11月11日—做法是簡單的，愛鑽研的朋友也可以仔細看我的對比分析。一~四主要講配方和揉面。五、開始會比較醒發時間；整形方式；冷藏VS冷凍；冷藏冷凍的方法 ...,1.将高筋面粉、酵母、淀粉、奶粉倒在搅拌器皿里，慢速混合2.加入水，手动搅拌至无干粉3.3、慢速搅拌至表面光滑，加入黄油，待黄油吸收完之后加入盐，在搅拌5min；4.4、 ...

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