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鹼水 | 食品添加物合法業者資訊網

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麵條的鹼水對身體有害嗎？專家來解答！ | 食品添加物合法業者資訊網
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鹼水 | 食品添加物合法業者資訊網
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2020年7月23日 — 「『蒙古王鹼水』的成分是100％的碳酸鈉，而其他品牌的鹼水，如果不是和碳酸鉀混合，就是依照用途，和焦磷酸四鉀、焦磷酸四鈉、三聚磷酸鈉 ... Read More
食品添加物中的鹼有什麼作用？應用在哪裡？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月19日 — 3、純鹼：主要成分是碳酸鈉（sodium carbonate) 和碳酸鉀（potassium carbonate）。常以鹼粉、鹼油、鹼水等形式呈現，溶在水裡會成為強鹼， ... Read More
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2018年2月26日 — 生麵條煮過後，大部分的鹼水都會溶解於熱水中。再加入熱湯，由於湯頭多為酸性，鹼水會因此中和，食用時鹼水含量會減少至0.003公克。過去會 ... Read More
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