鰹魚乾英文 | 食品添加物合法業者資訊網
英文名來自荷蘭文Stokvis,即係柴(stok)魚(vis),皆因啲魚喺柴架曬乾。英國同德國識整柴魚,所以曾經入口大清。之不過量越來越少,因為唐人自己都識整柴魚。,鰹魚乾(日語:鰹節/かつおぶしKatsuobushi),又稱柴魚、木魚、柴魚片、乾鰹魚、鰹節,是將鰹或狐鰹族魚(bonito)腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。,鰹魚乾(日语:鰹節/かつおぶしKatsuobushi),又稱柴魚、木魚、柴魚片、乾鰹魚、鲣节,是將鰹或狐鲣族鱼(bonito)腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。,鲣鱼干(日语:鰹節/かつおぶしKatsuobushi),又称柴鱼、木鱼、...
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柴魚 | 食品添加物合法業者資訊網
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鰹魚乾 | 食品添加物合法業者資訊網
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鲣鱼干 | 食品添加物合法業者資訊網
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