鰹魚煙仔虎 | 食品添加物合法業者資訊網
![鰹魚煙仔虎](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2014年5月24日—「鰹魚」的國語名,應是指牠的肉質很結實,可以做成堅硬如柴的柴魚。鰹魚的台語名「煙仔魚」、「肥煙」等帶有「煙」字的名稱,應是指牠體 ...,俗稱「煙仔」的魚,係指肉色粉紅的「正鰹」(又稱「倒滾」),「煙仔虎」則是指白肉的「東方齒鰆」。因為齒鰆喜歡追食「煙仔」,所以才被稱為「煙仔虎」。這兩種魚長得非常 ...,2017年6月30日—煙仔俗稱煙管仔,是花鰹屬的鰹魚,有平花鰹跟扁花鰹2種,也是最小最常見的鰹魚。在台灣常見的鰹魚還有體型較大的巴鰹(俗稱花煙,胸鰭後方有3個黑點)及正 ...,「煙仔虎」是指白肉的...
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「鰹魚」的台語為何叫做「煙仔魚」? | 食品添加物合法業者資訊網
2014年5月24日 — 「鰹魚」的國語名,應是指牠的肉質很結實,可以做成堅硬如柴的柴魚。鰹魚的台語名「煙仔魚」、「肥煙」等帶有「煙」字的名稱,應是指牠體 ... Read More
【魚婦養成筆記】煙仔?煙仔虎?傻傻分不清楚? | 食品添加物合法業者資訊網
俗稱「煙仔」的魚,係指肉色粉紅的「正鰹」(又稱「倒滾」),「煙仔虎」則是指白肉的「東方齒鰆」。因為齒鰆喜歡追食「煙仔」,所以才被稱為「煙仔虎」。這兩種魚長得非常 ... Read More
徐承堉/農曆四月煙免油煎煙仔煙虎怎麼分? | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月30日 — 煙仔俗稱煙管仔,是花鰹屬的鰹魚,有平花鰹跟扁花鰹2種,也是最小最常見的鰹魚。在台灣常見的鰹魚還有體型較大的巴鰹(俗稱花煙,胸鰭後方有3個黑點)及正 ... Read More
所以才被稱為煙仔虎。 俗稱「煙仔」的魚 | 食品添加物合法業者資訊網
「煙仔虎」是指白肉的「東方齒鰆」。因齒鰆喜追食煙仔,所以才被稱為煙仔虎。 俗稱「煙仔」的魚, ... Read More
煙仔虎(鰹魚,船釣海鮮)80片、1502片 | 食品添加物合法業者資訊網
煙仔虎(鰹魚): :80/片(約6兩多左右) 150/2片(約13兩左右) ♂️:和土魠、鮪魚同科,肉質不輸給它們,白肉,肉多,鮮甜,無小刺。 ~2斤多/尾。 Read More
都叫鰹魚有什麼不一樣? | 食品添加物合法業者資訊網
一樣都叫鰹魚的鰹魚有什麼不一樣? 這幾天猩弟貼的魚卵是4號「煙仔虎魚」的蛋,而去年大家吃到的是3號「煙仔魚的蛋。 差一個字可是不太一樣,煙仔魚和煙仔虎肥美的時候 ... Read More
黑潮三流寇-- | 食品添加物合法業者資訊網
2014年12月20日 — 很巧,鯖科也是四大家族掌門戶---《鮪魚、鰹魚、馬加、鯖魚》! 然而,在魚類光譜裡,牠們卻是刺龍刺虎,生毛帶角的狠角色. 家族人 ... Read More
黑潮中的火爆浪子煙仔虎傳奇 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月21日 — 齒鰆又名俗名「煙仔虎」掠齒煙、土魠串,為狐鰹屬的一種,屬洄游性魚類,背部呈藍灰色並帶有明顯條紋、腹側淺色;肉質柔軟、色澤較淺,接近粉紅色, ... Read More
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【鰹魚香料 82718/10X(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301797
添加物名稱:鰹魚香料82718/10X(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301797食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
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【肉質加工酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061554
添加物名稱:肉質加工酵素;DenazymeAP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061554食品業者登錄字號:A-123060227-00000-0添加物分類...
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【鰹魚香精-C82828】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382156
添加物名稱:鰹魚香精-C82828;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382156食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...