高粱酒醇化 | 食品添加物合法業者資訊網
不少酒友也有喝過防空洞放出來的酒、自己DIY埋入地底的酒，大都頗受好評！大家都知道高粱凍飲比較順、好入喉；地窖、山洞、埋入地底的陳化效果也不錯！鑑於此 ...,2018年3月20日—新酒與老酒最大的嗆辣差別，關鍵在於「乙醛」的濃度高低！適量的乙醛，會使高粱酒帶水果香氣及微弱的甜味，但過多便會產生刺激感、澀味。,老酒因時間帶來微量元素作動，擁有更多的醇化物質，將清澈的高粱酒液加入1:1的清水，即可發現相較於新釀白金龍，擁有較多醇化物質的千日醇形成更濃厚的混濁酒色。,金門高粱酒的釀造過程，分為製麴、釀酒及包裝三大部...
低溫儲存對高粱（陳化）（醇化）的影響！ | 食品添加物合法業者資訊網
高粱酒，真的是越「老」越好喝嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
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珍藏10年高粱最後剩香氣？酒友力薦高CP老酒買來就是「陳放 ... | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱酒"都市傳說"大解密 | 食品添加物合法業者資訊網
【限量釋出】58度金門高粱酒千日醇顛覆你對高粱酒的想像 | 食品添加物合法業者資訊網
58度金門高粱酒 | 食品添加物合法業者資訊網
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【高粱酒香料 27720】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560817
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【高粱酒香料 27720】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561447
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【高粱酒香料SF-310186】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515806
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【高梁酒香料粉 SMP-851545】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694376
添加物名稱:高梁酒香料粉SMP-851545;KAOLIANGFLAVORPOWDERSMP-851545食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694376食品業者登錄字號...
【高粱酒香料 TK-V050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686445
添加物名稱:高粱酒香料TK-V050;KAOLIANGWINEFLAVORTK-V050食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686445食品業者登錄字號:N-1545170...