雞蛋糕加玉米粉的作用 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年1月4日—5.有看過有的配方會添加玉米粉,是增加口感用的嗎?玉米粉也添脆度的,但是加玉米粉建議用加熱過的奶油跟幾滴濃縮零檬汁,口感比較 ...,2015年5月30日—1.低筋麵粉70g·2.地瓜粉15g(其實我試過玉米粉、樹薯粉都可以,但是地瓜粉做出來的皮脆一些)·3.無鋁泡打粉1小匙·4.細砂糖60g·5.雞蛋1顆·6.,雞蛋糕可以用烤箱烤,也能用鬆餅機做!只是口感還是會略有不同唷~材料:雞蛋2個低筋麵粉45g(其中可減5g變成40g,換為玉米粉5g,會讓做出來的蛋糕比較不會萎縮唷~) ...,2019年11月30日—1.雞蛋砂糖一起打發,加入鹽、泡打粉、過篩的...
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添加物名稱:複配豆製品消泡劑;COMPOSITEBEANPRODUCTANTIFOAMINGAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012241006食品業者登錄字號...
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添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER﹝SUCROSESTEARICACIDESTER(RYOTOSUGARESTERS-1570)﹞食品添加物產品登錄碼:...
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添加物名稱:消泡劑;Antifoamer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056388食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他...
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添加物名稱:泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002075食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
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添加物名稱:泡打粉BP-Q-L;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087214食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型...
【無鋁泡打粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008974004
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