酵素動力學kcat | 食品添加物合法業者資訊網
動力學公式的意義.3.3.雙基質反應也可應用在.M-M公式，但在測定時.另一個基質的濃度要飽和.Vmax.酵素動力學大綱.酵素必須先與基質結合.Juang.3.1kcat.,酵素動力學(Thekineticsofenzymes)...b.Vmax=產物最高形成速率，在足夠的基質濃度下，一定量的酵素所能催化的最高反應速率，即為其Vmax；要讓一個酵素達致其Vmax，就 ...,當[S]>>Km時，v=Vmax，E+S→ES→E+P反應向右進行，此時k3成為反應.速率決定常數，特標記為kcat，可由Vmax=k3[E]算出來，kcat代表酵素對該受質.催化能力 ...,有些酵素在催化反應時需非蛋白質的有機成分(如維...
酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
酵素動力學(The kinetics of enzymes) | 食品添加物合法業者資訊網
酵素動力學酵素反應可表示為E+S | 食品添加物合法業者資訊網
酵素簡介 | 食品添加物合法業者資訊網
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【SP-0166.00 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045286
添加物名稱:SP-0166.00第一成份;SP-0166.00Part1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045286食品業者登錄字號:A-153019339-00000-...
【TE/A-0260.00 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981
添加物名稱:TE/A-0260.00第一成份;TE/A-0260.00Part1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981食品業者登錄字號:A-153019339-00...
【澱粉分解酵素 F】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232
添加物名稱:澱粉分解酵素F;β-AmylaseFAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加...
【LE-708.00 第二乙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217817
添加物名稱:LE-708.00第二乙成份;LE-708.00Part2B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217817食品業者登錄字號:A-153019339-00000...
【蔗糖水解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174
添加物名稱:蔗糖水解酵素;Invertase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
【複合蛋白質酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010006003
添加物名稱:複合蛋白質酵素;PROTAMEX食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010006003食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類...
【蛋白酵素N】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735
添加物名稱:蛋白酵素N;PROTEASEN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:其...
【酵素V 5000 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600
添加物名稱:酵素V5000C;AlphamaltV5000C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...