薑辣素是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網

薑辣素（Gingerols）又稱為生薑酚，是對抗自由基的猛將，在預防自由基危害人體造成老化的機制上，有很強的功效。另外，它還會刺激心臟和末梢血管擴張，使血液循環加速， ...,在眾多保健食品中薑黃素與薑辣素是市場裡的超級新星，但是薑黃素具抗氧化、神經保護、抗腫瘤、抗發炎等藥理活性與薑辣素具抗菌、抗發炎、抗氧化、抗癌等藥理活性差別在 ...,東方人以薑為藥的歷史已有二千多年，薑是藥食同源的最佳代表。薑的價值在於其所含的植化素，薑辣素、薑油酮、薑烯酚。薑辣素是辣味的來源，薑辣素隨著薑越老而含量越 ...,2017年11月9日—...