萜類化合物功能 | 食品添加物合法業者資訊網
,許多萜類化合物是芳烴,它們往往有強烈的氣味。一些植物產生這些帶有氣味的萜烯,用以阻嚇食草動物和吸引食草動物的寄生蟲天敵,從而可能有一種保護功能。,萜類化合物大多由一個或多個異戊二烯單元頭尾相連組成,可能為鏈狀,也可能為環狀,通常還含有其他的官能團,常見的是萜烯的含氧或不同飽和程度的衍生物。,从化学结构特征定义萜类化合物为以异戊二烯(isoprene,C5)为基本单元形成的聚合物和衍生物,基本碳骨架通常具有5个碳的异戊二烯结构单元(如图1所示)[1]。图1 ...,对于一些在生源上由异戊二烯合成而来,但分子中碳原子数不...
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【合成芳樟醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152095
添加物名稱:合成芳樟醇;LINALOOLPURESYNTHETIC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152095食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9...
【檸檬醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000169970
添加物名稱:檸檬醛;Citral食品添加物產品登錄碼:TFAB30000169970食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態:液狀...
【乙酸沉香油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113070
添加物名稱:乙酸沉香油酯;LinalyAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113070食品業者登錄字號:B-116197134-00000-1添加物...
【檸檬醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071343
添加物名稱:檸檬醛;Citral食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071343食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液狀...
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添加物名稱:肉桂醛;CinnamicAldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253772食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類...
【乙酸橙花酯 500260】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243333
添加物名稱:乙酸橙花酯500260;500260NERYLACETATE96%食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243333食品業者登錄字號:A-112298913-00...
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【香葉醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265236
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添加物名稱:香茅醛;Citronellal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137616食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態...
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添加物名稱:月桂烯;Myrcene食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114880食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:檸檬油香料;OILOFLEMONFLAVOR48-48食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177632食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3...
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添加物名稱:胺類香料;Amine-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466924食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...