萜类 | 食品添加物合法業者資訊網

对于一些在生源上由异戊二烯合成而来，但分子中碳原子数不是5整倍数的化合物，称之为类萜(terpenoid)。在生命活动中，萜类化合物尤其在植物体内具有重要的 ...

萜类化合物是指分子式为异戊二烯的整数倍的烯烃类化合物。萜类是一类广泛存在于植物体内的天然来源碳氢化合物，可从许多植物，特别是针叶树得到。它是树脂以及由树脂而来的松节油的主要成分。根据近年来的研究，除了在植物中大量存在萜类化合物外，在海洋生物体内也提取出了大量的萜类化合物，据统计，已知的萜类化合物的总数超过了22000种。很多萜类化合物具有重要的生理活性，是研究天然产物和开发新药的重要来源。 [1] [1][2][3][4][5] 中文名萜类外文名 terpene 通式 (C5H8)n 来源挥发油[6]（香精油）作用祛痰、止咳、驱风、发汗、驱虫[7][8][9] 分类单萜、二萜、三萜、四萜、多萜溶解性不溶于水，易溶于有机溶剂萜类是概括所有异戊二烯[10]的聚合物以及它们衍生物的总称，通式(C5H8)n。萜类是普遍存在于植物界的一类化合物，在动物界为数甚少。它们除以萜烃的形式存在外，数目众多的是形成各种含氧衍生物，包括醇、醛、酮、羧酸、酯类以及甙的形式。其次尚有含氮的衍生物，少数含硫的衍生物存在。根据分子中包括异戊二烯单位的数目将萜类可分为：单萜、倍半萜、二萜、二倍半萜、三萜、四萜、多萜。对于一些在生源上由异戊二烯合成而来，但分子中碳原子数...

萜類化合物 | 食品添加物合法業者資訊網

萜烯 | 食品添加物合法業者資訊網

許多萜類化合物是芳烴，它們往往有強烈的氣味。一些植物產生這些帶有氣味的萜烯，用以阻嚇食草動物和吸引食草動物的寄生蟲天敵，從而可能有一種保護功能。 Read More

類萜 | 食品添加物合法業者資訊網

萜類化合物大多由一個或多個異戊二烯單元頭尾相連組成，可能為鏈狀，也可能為環狀，通常還含有其他的官能團，常見的是萜烯的含氧或不同飽和程度的衍生物。 Read More

食品中萜类化合物来源及功能研究进展 | 食品添加物合法業者資訊網

从化学结构特征定义萜类化合物为以异戊二烯(isoprene，C5)为基本单元形成的聚合物和衍生物，基本碳骨架通常具有5个碳的异戊二烯结构单元(如图1所示)[1]。图1 ... Read More

萜类 | 食品添加物合法業者資訊網

对于一些在生源上由异戊二烯合成而来，但分子中碳原子数不是5整倍数的化合物，称之为类萜(terpenoid)。在生命活动中，萜类化合物尤其在植物体内具有重要的 ... Read More

萜类化合物的合成生物学研究进展 | 食品添加物合法業者資訊網

由孙丽超著作 · 2017 · 被引用 5 次 — 首先介绍了合成生物学概念, 进而总结了植物源萜类的重要功能和应用领域, 并简述了不同萜类的合成途径, 归纳了现有的萜类生产方式, 然后深入探讨了萜类生物合成的 ... Read More

萜烯類化合物(Terpenoids)與生活 | 食品添加物合法業者資訊網

萜烯類化合物（Terpenoids）是以異戊二烯（Isoprene）為構成單元而組成之萜類。若由化學結構來區分，萜類又可依異戊二烯的個數而區分為. Monoterpene單萜 ... Read More

萜類化合物 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年9月3日 — 萜類化合物 ... 物主要有：d-學烯、皂昔和檸檬苦素等。 ... 化道內可完全被吸收，代謝很快。 ... (1)抑制膽固醇合成：孕烯及其羥衍生物紫蘇子能抑制 ... Read More

萜烯(I) | 食品添加物合法業者資訊網

2015年7月11日 — 松節油的主要成分便是萜烯類化合物，而terpene此詞是從turpentine（ ... hydrocarbon)的結構，這也許是他們可以有保護功能的原因之一。 Read More

萜烯(II) | 食品添加物合法業者資訊網

2015年7月11日 — 類萜結構也存在於某些蛋白質中、且有特殊功能，例如蛋白質為了與 ... 環己烯酮及其衍生物的結構在合成許多天然物和其他有趣的化合物(例如 ... Read More

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