茶葉製作過程 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣茶葉製程中重要的二個工序為室外萎凋及室內萎凋,這兩個製程上重要的意義,那就是行水(走水)及發酵。...製茶師傅會將拿到的茶菁均勻攤薄在室外曬菁場,讓茶菁的水分 ...,萎凋過程可使茶葉重量、體積、硬度降低,促進化學反應產生特殊香氣及滋味。(二)攪拌(浪菁):.製作部分發酵茶時,初期藉由翻動,使茶菁水分重新分配,達到減低茶 ...,鐵觀音茶製造時,於毛茶初乾但未足乾時,以方形布巾將茶葉包裹,揉成球狀,並轉動揉撚布包,之後將布球包放入焙籠以「文火」長時間慢慢烘焙,使茶葉形狀逐漸彎曲緊結。如此 ...,,1.發酵剛採...
六奉茶學#010 | 食品添加物合法業者資訊網
臺灣特色茶分類及加工製程簡介 | 食品添加物合法業者資訊網
茶種類製作過程 | 食品添加物合法業者資訊網
茶葉的製作流程 | 食品添加物合法業者資訊網
茶葉製作六步驟 | 食品添加物合法業者資訊網
製茶流程 | 食品添加物合法業者資訊網
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【白毫烏龍茶香料SF-520214】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583834
添加物名稱:白毫烏龍茶香料SF-520214;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583834食品業者登錄字號:N-116876554-...
【烏龍茶香料 OO-002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000277249
添加物名稱:烏龍茶香料OO-002;OOLONGTEAFLAVOUROO-002食品添加物產品登錄碼:TFAA30000277249食品業者登錄字號:A-123461638-0...
【鐵觀音香料 SD-16476】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626281
添加物名稱:鐵觀音香料SD-16476;TIEGUANYINFLAVORSD-16476食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626281食品業者登錄字號:A-1119071...
【泰式茉香綠茶增香劑 T1610173】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511666
添加物名稱:泰式茉香綠茶增香劑T1610173;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511666食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物...
【烏龍茶粉末香精 WW-1715】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178082
添加物名稱:烏龍茶粉末香精WW-1715;OolongTeaFlavourPowderWW-1715食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178082食品業者登錄字號:A...
【烏龍茶香精 CR7783(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000023080
添加物名稱:烏龍茶香精CR7783(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000023080食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【高山烏龍茶香料 SF-520167-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000444065
添加物名稱:高山烏龍茶香料SF-520167-2;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000444065食品業者登錄字號:N-11687655...
【烏龍茶香精ES-4761】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337976
添加物名稱:烏龍茶香精ES-4761;OOLONGTEAFLAVOURES-4761食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337976食品業者登錄字號:B-116053122...
【烏龍茶香精 FW82556(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662146
添加物名稱:烏龍茶香精FW82556(W);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662146食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【烏龍茶香料 LA 21026】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274528
添加物名稱:烏龍茶香料LA21026;OOLONGTEAFLAVOURLA21026食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274528食品業者登錄字號:F-185093021...
【茉香綠茶香粉 SMP-910109】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654642
添加物名稱:茉香綠茶香粉SMP-910109;JASMINFLAVOURPOWDERSMP-910109食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654642食品業者登錄字號:...
【抹茶香料 814913 TP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635977
添加物名稱:抹茶香料814913TP;MATCHA814913TP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635977食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【抹茶香料 T1907291-C1-OS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683284
添加物名稱:抹茶香料T1907291-C1-OS;GREENTEAFLAVORT1907291-C1-OS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683284食品業者登錄字號:N...
【烏龍茶香料 LA 21025】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274539
添加物名稱:烏龍茶香料LA21025;OOLONGTEAFLAVOURLA21025食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274539食品業者登錄字號:F-185093021...
【烏龍茶香料SFA-520141】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547597
添加物名稱:烏龍茶香料SFA-520141;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547597食品業者登錄字號:N-116876554-000...