茶葉萎凋目的 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月19日—青綠色的葉片經過日光萎凋作用後,漸漸轉為暗綠色,葉片因水分蒸發消失...我們的茶葉製作皆採用自然通風的傳統製作方式,目的在於完整的將茶園獨特 ...,部分發酵茶的萎凋分為日光萎凋和室內萎凋(靜置);前者是以太陽的熱能加速生葉水分的消散,而後者不僅在室內靜置萎凋,使生葉水分緩慢持續消散,並配以攪拌促使茶葉進行 ...,,部分發酵茶之產製過程,在茶菁採摘後,以日光或熱風萎凋,後續在於室內進行萎凋,於萎凋時進行均勻攪拌,其目的在於使茶葉均勻失水,在攪拌過程中促進氧化反應進行,使茶葉 ...,2、萎凋:接...
室外日光萎凋| 茶葉的製程步驟12-2 | 食品添加物合法業者資訊網
淺談萎凋及發酵對茶的影響 | 食品添加物合法業者資訊網
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萎凋 | 食品添加物合法業者資訊網
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【金萱茶香料SF-130036-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570728
添加物名稱:金萱茶香料SF-130036-1;JINXUANTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570728食品業者登錄字號:N-116876554-0...
【烏龍茶香精 CR7783(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000023080
添加物名稱:烏龍茶香精CR7783(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000023080食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:抹茶香料814393AC;MATCHA814393AC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666803食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
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【金萱茶香料 46051】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435346
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【高山翠玉味香精 A-30432】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000526189
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【金萱香料 T00030A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560390
添加物名稱:金萱香料T00030A;TEAFLAVORT00030A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560390食品業者登錄字號:N-154517019-00000-3...
【烘培茶香料SD-18293】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614659
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【抹茶香料 C-19853】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000535527
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【高山烏龍茶香料 SF-520167-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000444065
添加物名稱:高山烏龍茶香料SF-520167-2;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000444065食品業者登錄字號:N-11687655...
【抹茶香料 T1907291-C1-OS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683284
添加物名稱:抹茶香料T1907291-C1-OS;GREENTEAFLAVORT1907291-C1-OS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683284食品業者登錄字號:N...
【翠玉茶香料SFA-520068】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000518461
添加物名稱:翠玉茶香料SFA-520068;CUIYUTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000518461食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【金萱茶香料 YHL-462833 (H)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708563
添加物名稱:金萱茶香料YHL-462833(H);JINXUANTEAFLAVORYHL-462833食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708563食品業者登錄字號:Q-...