茄子是蔬菜嗎 | 食品添加物合法業者資訊網

,以營養學或一般人的食用習慣，茄子通常被當作是蔬菜，若以植物學分類來說，茄子應該是水果的一種，因為水果是植物的成熟種子卵巢部分，蔬菜則是植物本身的可食用部分， ...,2021年10月25日—茄子是中式料理中經常可以見到的食材，但卻長年占據「台灣人討厭食物排行榜」的前幾名。茄子其實營養豐富，不僅低熱量又飽含多種營養素。以下列出茄子 ...,2019年7月19日—茄子有三低，適合減肥時吃·1.低脂：100克茄子的脂肪還不到1克。·2.低糖：茄子中的碳水化合物也只有5%左右，這讓100克茄子的熱量只有25～30千卡·3.低調 ...,2016年12月9日—...