脂肪酶溫度 | 食品添加物合法業者資訊網
脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三...脂肪酶的性质研究主要包括最适温度与pH、温度与pH稳定性、底物特异性等几个 ...,脂肪酶即三·脂肪酶基本組成單位僅為·脂肪酶廣泛的存在於動植物和微生物中。·脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶,可以催化·脂肪酶的性質研究主要包括最適溫度 ...,由熊亚红著作·被引用7次—在不同pH和不同温度下,测定不同底物浓度时的反应初速率v,用Lineweaver-Burk双倒数作图法求出PPL修饰前后的Km值和Vm值。1.7酶的热稳定性测定.参照文献[ ...,由王静云著作·2011·被引用4...
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添加物名稱:脂肪分解酵素;PANAMOREGOLDEN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035049食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物...
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【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000016318
添加物名稱:澱粉酵素;FungalAmylase25,000SKB/GM食品添加物產品登錄碼:TFAB20000016318食品業者登錄字號:B-153039399-00000-...
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【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070452
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【混合澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134981
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【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010862
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【消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050754
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【綜合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026151
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【混合澱粉12號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078731
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