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由熊亚红著作·被引用7次—在不同pH和不同温度下,测定不同底物浓度时的反应初速率v,用Lineweaver-Burk双倒数作图法求出PPL修饰前后的Km值和Vm值。1.7酶的热稳定性测定.参照文献[ ...
由 熊亚红 著作 · 被引用 7 次 — 在不同pH和不同温度下,测定不同底物浓度时的反应初速率v,用Lineweaver-Burk双倒数作图法求出PPL修饰前后的Km值和Vm值。 1.7 酶的热稳定性测定. 参照文献[ ...脂肪酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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