胺基乙酸維基百科 | 食品添加物合法業者資訊網

甘胺酸（英語：Glycine，簡寫為Gly或G），即胺基乙酸，是20個蛋白胺基酸中分子量最小的一個。它是白色或淺黃色晶體，易溶於水，有甜味。甘胺酸的側鍵是 ...,在化學中，含有胺基和羧基即可成為胺基酸，無論它們在哪一個碳原子上。蛋白質經水解後，即生成20種胺基酸，如甘胺酸（Glycine）、丙胺酸（Alanine）、纈胺 ...,胍基乙酸(英語：Glycocyamine)是一種甘氨酸的代謝中間產物，其氨基被胍基取代。胍基乙酸是肌酸生物合成的直接前體（如下圖）。但這一反應會造成高半胱氨 ...,乙酸能發生普通羧酸的典型化學反應，特別注意的是，可以還...

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甘胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網

甘胺酸（英語：Glycine，簡寫為Gly或G），即胺基乙酸，是20個蛋白胺基酸中分子量最小的一個。它是白色或淺黃色晶體，易溶於水，有甜味。甘胺酸的側鍵是 ... Read More

胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網

在化學中，含有胺基和羧基即可成為胺基酸，無論它們在哪一個碳原子上。蛋白質經水解後，即生成20種胺基酸，如甘胺酸（Glycine）、丙胺酸（Alanine）、纈胺 ... Read More

胍基乙酸 | 食品添加物合法業者資訊網

胍基乙酸(英語：Glycocyamine)是一種甘氨酸的代謝中間產物，其氨基被胍基取代。胍基乙酸是肌酸生物合成的直接前體（如下圖）。但這一反應會造成高半胱氨 ... Read More

乙酸 | 食品添加物合法業者資訊網

乙酸能發生普通羧酸的典型化學反應，特別注意的是，可以還原生成乙醇，通過親核取代機理生成乙醯氯，也可以雙分子脫水生成酸酐。同樣，乙酸也可以成酯或氨基 ... Read More

正在編輯甘氨酸 | 食品添加物合法業者資訊網

甘氨酸（英語：Glycine，簡寫為Gly或G），即胺基乙酸，是20個蛋白氨基酸中分子量最小的一個。它是白色或淺黃色晶體，易溶於水，有甜味。甘氨酸的側鍵是 ... Read More

模板:胺基酸代謝中間產物 | 食品添加物合法業者資訊網

模板:胺基酸代謝中間產物. 維基百科，自由的百科全書. 跳至導覽跳至搜尋. [隱藏]. 閱; 論 · 編 · 胺基酸代謝 ... 生糖胺基酸→草醯乙酸. 見尿素循環. 其他. 半胱氨酸代謝. Read More

胺基酸合成 | 食品添加物合法業者資訊網

合成能力[編輯] · 麩胺酸由α-酮戊二酸在麩胺酸去氫酶催化下還原氨化產生。 · 丙胺酸由丙酮酸經轉氨作用合成。 · 天門冬胺酸由草醯乙酸經轉氨作用合成。 · 麩醯胺酸由 ... Read More

脯氨酸 | 食品添加物合法業者資訊網

脯氨酸（Proline，縮寫為Pro 或P ）是一個α-氨基酸，又是一個環狀胺基酸，20個DNA編碼的 ... 脯氨酸由氨基酸的L-谷氨酸和其中間前驅物亞氨基乙酸（(''S'')-1 -吡咯啉-5-羧酸甲酯（P5C）生物合成而成，典型生物合成所需要的酶包括：. 谷氨酸5- ... Read More

生糖胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網

這些胺基酸在代謝過程中轉變為丙酮酸、α-酮戊二酸、草醯乙酸、琥珀醯輔酶A、延胡索酸，進一步轉變為磷酸烯醇式丙酮酸，最後經過糖質新生途徑淨合成葡萄糖 ... Read More

α-氨基己二酸 | 食品添加物合法業者資訊網

若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。 α-氨基己二酸（英語：α-Aminoadipic acid）是代謝賴氨酸和酵母氨酸的 ... Read More

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