糖醇英文 | 食品添加物合法業者資訊網

,糖醇（Sugaralcohol）是指糖类的醛、酮羰基被还原为羟基后生成的多元醇，通式H(CHOH)n+1H；也可简单说是醛糖或酮糖被还原后形成的多羥醇。实验室一般 ...,木糖醇（xylitol），即(2R,3R,4S)-戊五醇，為糖醇的一種，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，木糖广泛存在于各种植物中，可从白桦、​覆 ...,木糖醇（xylitol），即(2R,3R,4S)-戊五醇，為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖...木糖醇對人類來說是可食用的食品添加物，甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%，可被用來替代蔗糖。...NIST（英文）;...