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木糖醇

木糖醇（xylitol），即(2R,3R,4S)-戊五醇，為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖...木糖醇對人類來說是可食用的食品添加物，甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%，可被用來替代蔗糖。...NIST（英文）;木糖醇也有「副作用」 ...

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木糖醇[1] IUPAC名 (2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentanol 別名 1,2,3,4,5-五羥基戊烷、曬駱駝[註 1]、戊五醇 識別 CAS號 87-99-0   PubChem 6912 ChemSpider 6646 SMILES InChI

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