牛 高湯 PTT | 食品添加物合法業者資訊網
想作紅酒燉牛肉但一直買不到牛骨高湯粉怎麼全聯貨架上的都是雞高湯啊？為什麼牛骨高湯在台灣不流行啊？--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...,之前買了大概兩公斤的牛骨，今天第一次試做牛骨高湯，我做法大概是切兩顆洋蔥兩根紅蘿蔔三根芹菜幾顆蒜頭跟牛骨一起灑上橄欖油放進烤箱烤45分鐘考完 ...,後來學正規的牛肉麵煮法之後，自己燉的湯頭都沒什麼味道。我看了很多書去解決這個問題（因為身邊的人都是用高湯塊沒有人可以參考）第一：骨頭要燉 ...,發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:122.147.25.241(臺灣)※文章網址:...因為看網路上熬...
[問題] 台灣怎麼很少賣牛骨高湯粉 | 食品添加物合法業者資訊網
想作紅酒燉牛肉但一直買不到牛骨高湯粉怎麼全聯貨架上的都是雞高湯啊？ 為什麼牛骨高湯在台灣不流行啊？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問題] 牛骨燉高湯腥味重 | 食品添加物合法業者資訊網
之前買了大概兩公斤的牛骨， 今天第一次試做牛骨高湯，我做法大概是切兩顆洋蔥兩根紅蘿蔔三根芹菜幾顆蒜頭跟牛骨一起灑上橄欖油放進烤箱烤45分鐘考完 ... Read More
Re: [問題] 好喝的高湯到底怎麼煮 | 食品添加物合法業者資訊網
後來學正規的牛肉麵煮法之後， 自己燉的湯頭都沒什麼味道。 我看了很多書去解決這個問題（因為身邊的人都是用高湯塊沒有人可以參考） 第一：骨頭要燉 ... Read More
[問題] 如何增加牛肉麵湯底厚度 | 食品添加物合法業者資訊網
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.147.25.241 (臺灣) ※ 文章網址: ... 因為看網路上熬牛骨湯有點麻煩跟費時如果用市售的牛高湯替代可以嗎？ Read More
[問題] (越南牛肉粉) 牛肉高湯沒味道 | 食品添加物合法業者資訊網
... 越南牛肉粉想要自己做(畢竟食材比較好掌控) 越南牛肉粉感覺很簡單一堆蔬菜跟牛肉薄片淋一大瓢牛肉高湯就好吃到不行~ 所以我就去找食譜看怎麼做牛肉湯. Read More
[心得] 牛骨高湯昨晚熬的 | 食品添加物合法業者資訊網
大約上周陸續找了很多傳統市場, 花了一周終於在永和智光旁邊的黃昏市場順利買到牛大骨了(還真大隻) 一斤40~據說桃園30元而已接著就是準備了洋蔥一大顆 ... Read More
Re | 食品添加物合法業者資訊網
上次分享後..很認真的去採買了一包'小磨坊-牛肉高湯粉' http://ppt.cc/Vjr6 想要認真的了解.. 到底大骨熬的湯頭和高湯粉泡的湯頭有什麼差異? Read More
[問題] 台灣怎麼很少賣牛骨高湯粉 | 食品添加物合法業者資訊網
想作紅酒燉牛肉但一直買不到牛骨高湯粉怎麼全聯貨架上的都是雞高湯啊？ 為什麼牛骨高湯在台灣不流行啊？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.99.162 ... Read More
[問題] 台灣怎麼很少賣牛骨高湯粉 | 食品添加物合法業者資訊網
想作紅酒燉牛肉但一直買不到牛骨高湯粉怎麼全聯貨架上的都是雞高湯啊？ 為什麼牛骨高湯在台灣不流行啊？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.99.162 ... Read More
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添加物名稱:大骨風味調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100254食品業者登錄字號:H-196865024-00000-5添加物分類:調味劑...
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添加物名稱:A鮮大骨風味粉(高湯粉U)(鮮寶)(肉精)(素食高湯粉);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065063食品業者登錄字號:F-122...