熟成發酵奶油差別 | 食品添加物合法業者資訊網

特色:來自法國的依思尼熟成奶油，以天然絕品乳源製作，一入口即可感覺天然奶油香氣，不論是製作西點或是餐廚熱用都能帶來絕佳風味傳統緩慢的發酵熟成:傳統緩慢的熟成 ...,2022年5月8日—發酵奶油(CulturedButter)...法國和其他歐洲國家生產的奶油通常會在牛奶中加入生箘，靜待一段時間發酵、風味熟成，之後才提煉成奶油，類似優酪乳做法， ...,2021年6月28日—可以問一下發酵熟成奶油跟發酵奶油（有熟成跟沒熟成）的差別嗎？兩種都適用任何產品嗎？另外發酵奶油烤塔或餅乾（酥脆）會不會因為乳糖跟油脂量減少 ...,依思尼Isigny新品✨熟成...