炸豬排 沒有麵包粉 | 食品添加物合法業者資訊網

,2013年2月6日—2013.02.06一般人炸日式豬排或起司豬排都是沾麵包粉(家裡剛好沒了)今天就用地瓜粉來試炸看看囉1.2片里肌肉斷筋拍打過用醃料醃30分鐘(醃料依個人 ...,2021年10月20日—蛋液有保護的作用，可以鎖住炸肉片時溢出的肉汁，也能產生黏性，讓最外層的麵包粉扎實黏附。蛋黃、蛋白必須均勻打散，避免產生油炸後皮肉分離的情況。第 ...,2018年9月17日—吃過日式炸豬排的人，應該對其「清爽的口感」感到意外，沒有炸物的燥熱跟油膩，反倒有著滿滿的肉汁。日式炸豬排知所以好吃，關鍵就是麵包粉！,準備材料：調味料：烹調時間：做法：...