炸薯條要用什麼粉 | 食品添加物合法業者資訊網

,2020年4月2日—有的朋友要問了，薯條不是紅薯炸的嗎，其實薯就是馬鈴薯，也叫做馬鈴薯，​蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收， ...,2017年8月17日—但是，要是在炸之前放進冰箱冷凍一到半個小時，炸出來的薯條會是香香脆脆的，​在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐 ...,2019年11月30日—使用粉漿而非乾粉...一般炸薯條會使用「乾粉」，即調味過的麵粉作為裹粉，下鍋油炸會行成酥脆外衣，同時避免互相沾黏；烤薯條則適合使用「濕 ...,2019年9月27日—說到肯德基，大家最愛的吃的應該...