澱粉酶酵素 | 食品添加物合法業者資訊網

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澱粉酶 | 食品添加物合法業者資訊網

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α-澱粉酶 | 食品添加物合法業者資訊網

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成分：玉米澱粉、小麥粉、澱粉分解酵素產地：台灣期限：1年類型：α型用法：可用在各種澱粉中用量：千分之1 溫度：40~50度C 作用時間：半小時活性力 ... Read More

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澱粉酶1kg 4kg 食品原料澱粉酵素澱粉分解酵素β | 食品添加物合法業者資訊網

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學生對澱粉酶的作用常見的迷思觀念 | 食品添加物合法業者資訊網

至於有沒有可以直接將澱粉變成葡萄糖的澱粉酶，有，只是存在於少部分的黴菌中，相信不是高國中教育討論的範圍。最後分享一下宜蘭月鈴老師錄製的酵素分解 ... Read More

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