泰山 芥花油發 煙 點 | 食品添加物合法業者資訊網

,2017年8月27日—芥花油不飽和脂肪酸高達90％以上，近年在日本廣泛被使用，在台灣也頗受歡迎，泰山企業指出，油品為泰山起家事業，旗下純芥花油更為市售芥花油領導 ...,(3)芥花油發煙點高，較符合台灣人高溫烹調的習慣，煎、煮、炒、炸皆適宜...身為國內芥花油領導品牌的「泰山芥花油」(註3)，不僅從源頭管理--> ...,芥花油穩定度高，發煙點高達240℃，因此可以油炸。但市售芥花油常包含其他油脂來源而屬於混合油，故仍須評估整體油品的內容物和發煙點 ...,2018年8月14日—芥花油是用芥花種籽榨取的油脂，是目前許多先進國家的主要食...