水果發酵原理 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月11日—水果酵素=水果泡菜通過查詢,記者發現,網上流傳的製作方法就是,水果切片後,加入糖,放在消過毒的罐子裡密封,將密封罐在陰涼處放置,經過數月發酵後, ...,2021年12月19日—亞硝酸鹽就是“水果酵素”發酵過程中產生一種不容小覷的有害物質。由於採用自然發酵,菌種不易控制,因此相較於接種發酵,會產生更多的亞硝酸鹽。在乳酸菌 ...,2019年10月14日—韋恩認為,這類做法的原理與前述的蔬果酵素非常接近,產出的是蔬果發酵液(含發酵代謝物),只是最大的差別是,手工DIY的發酵液發酵變數很大,所以產品 ...,2013年11月14...
「SSAA」什麼是酵素,原理是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
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你還在自製蔬果酵素嗎?小心把黴菌吃下肚!一次搞懂 | 食品添加物合法業者資訊網
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發酵原理水果酵素麴菌粉免費索取 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵與酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
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酵素、發酵液傻傻分不清?同樣都有「酵素」但本質大不同! | 食品添加物合法業者資訊網
【消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878
添加物名稱:消化酵素;DigestiveBlend食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878食品業者登錄字號:B-153369150-00000-1添加物分類...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001068000
添加物名稱:乳酸;LACTICACID食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001068000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:調味劑...
【茉莉天然萃取物 FPTE197537】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270748
添加物名稱:茉莉天然萃取物FPTE197537;flovivaJasminExtractFoodGrade食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270748食品業者登錄字...
【蛋白質分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064401
添加物名稱:蛋白質分解酵素;PROMOD845MDP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064401食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133957
添加物名稱:脂肪分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133957食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:其他;;調...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000016341
添加物名稱:木瓜酵素;Papain34TU/MG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000016341食品業者登錄字號:B-128501413-00000-3添加物分類:...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024407
添加物名稱:木瓜酵素;PAPAIN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024407食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添加物分類:其他型...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008068008
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACFCC88)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008068008食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【鳳梨酵素 2400 GDU】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048627
添加物名稱:鳳梨酵素2400GDU;Bromelain2400GDUPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048627食品業者登錄字號:A-122049169-00...
【延遲麵包老化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019557
添加物名稱:延遲麵包老化劑;BAKELS1%CLEANLABELIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019557食品業者登錄字號:A-107392939...
【纖維分解酵素C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041721
添加物名稱:纖維分解酵素C;CellulaseC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041721食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分...
【鳳梨酵素1200GDU/G】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054253
添加物名稱:鳳梨酵素1200GDU/G;Bromelain1200GDU/G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054253食品業者登錄字號:B-142679571-0000...
【丙酮酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181019
添加物名稱:丙酮酸;PYRUVICACID/2-OXOPROPIONICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181019食品業者登錄字號:F-138443032-000...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046131
添加物名稱:木瓜酵素;COLLUPULINMG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046131食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007325003
添加物名稱:乳酸;LACTICACID88%HEAT-STABLE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007325003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...