果膠酶 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠酶[編輯]...果膠酶(英語:Pectinase)是一類能夠分解果膠的酶的總稱。果膠是一種存在於植物細胞壁的多糖。果膠酶包含果膠分解酶、果膠酯酶和半乳糖醛酸酶 ...,PecticEnzyme果膠酶Pectinase水果酒澄清果膠酶能分解植物果膠質用於蔬果榨汁時能分解果膠,提升榨汁效率亦常用於各式含有水果的酒類澄清包含葡萄酒、水果 ...,果膠酶...果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類。果膠酶廣泛分布於高等植物和微生物中,根據其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半 ...,2020年10月19日—果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀,被稱...
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添加物名稱:果膠安定劑359;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063634食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
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添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...