木瓜蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年9月23日—目前用得最廣泛的嫩肉劑中的有效成分是木瓜蛋白酶(papain),此外,還含有澱粉和食鹽等。木瓜蛋白酶負責把肉中的蛋白質分解,而澱粉的作用 ...,木瓜蛋白酶(英語:papain),或簡稱木瓜酶、木瓜酵素,又稱嫩精或木瓜粉,是存在於番木瓜果實中的一種半胱氨酸蛋白酶。木瓜蛋白酶對於嫩化肉類起著重要 ...,你想找的網路人氣推薦木瓜蛋白酶商品就在蝦皮購物!買木瓜蛋白酶立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣家評價安心網購超簡單!,買木瓜酶立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣...
吃的真相/嫩肉劑和木瓜蛋白酶| 聰明飲食 | 食品添加物合法業者資訊網
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【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207
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【蛋白質分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064401
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【蛋白質分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061150
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【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042474
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添加物名稱:嫩精-B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006530食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他型態:粉狀(...
【木瓜粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065119
添加物名稱:木瓜粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065119食品業者登錄字號:H-142761255-00000-7添加物分類:品質改良劑型態:...
【蛋白酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012754005
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【酵素(複方)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064041
添加物名稱:酵素(複方);ALPHAMALTV5000C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064041食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
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添加物名稱:蛋白酶;MaxiproBAP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033508食品業者登錄字號:F-180494856-00000-7添加物分類:其他...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195
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添加物名稱:蛋白分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098564食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:其他型態:...