曬臘肉 方法 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年1月15日—農家地道臘肉還得經太陽曬烤。選晴好天氣，將一塊塊制好的臘肉掛在農家房前的曬場或陽台上烤曬。經陽光曝曬，臘肉曬得流油，曬出臘肉特有的咸香味。,2015年11月3日—做法：1、五花肉切成長35cm厚1.5cm長條，肉頭穿細窿；用溫開水洗去肉麵油膩，瀝乾水分備用；鹽、糖、生抽、汾酒加入半碗溫開水調溶，放入五花肉醃5個鐘。,2018年3月29日—自製廣式生曬臘肉·1.五花肉用開水或過濾水洗乾淨·2.把所有的醃料拌勻和肉在冰箱醃一到兩晚·3.取出肉用小刀或尖銳的東西把肉打一個洞，再用棉線穿過後打 ...,2021年11月21日—1、五花肉...