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腌臘肉最忌直接曬，難怪不好吃！牢記5個技巧，鮮香軟嫩久放 ... | 食品添加物合法業者資訊網

腌臘肉最忌直接曬，難怪不好吃！牢記5個技巧，鮮香軟嫩久放 ...

2021年11月21日—1、五花肉切成長條，用高度白酒塗抹均勻，把肉洗乾淨後放在陰涼通風處晾乾，·2、五花肉加入白酒、白糖，用手翻拌均勻後腌制半天時間，然後加入生抽、老抽 ...

 腌臘肉最忌直接曬，難怪不好吃！牢記5個技巧，鮮香軟嫩久放 ...

2021年11月21日 — 1、五花肉切成長條，用高度白酒塗抹均勻，把肉洗乾淨後放在陰涼通風處晾乾， · 2、五花肉加入白酒、白糖，用手翻拌均勻後腌制半天時間，然後加入生抽、老抽 ...

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臘肉醃多久可以曬太陽？什麼時候曬臘肉最好吃？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月15日 — 農家地道臘肉還得經太陽曬烤。選晴好天氣，將一塊塊制好的臘肉掛在農家房前的曬場或陽台上烤曬。經陽光曝曬，臘肉曬得流油，曬出臘肉特有的咸香味。 Read More
請問有曬臘肉的做法嗎？教你兩招輕鬆搞定 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年11月3日 — 做法： 1、五花肉切成長35cm厚1.5cm長條，肉頭穿細窿；用溫開水洗去肉麵油膩，瀝乾水分備用；鹽、糖、生抽、汾酒加入半碗溫開水調溶，放入五花肉醃5個鐘。 Read More
自製廣式生曬臘肉 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年3月29日 — 自製廣式生曬臘肉 · 1.五花肉用開水或過濾水洗乾淨 · 2.把所有的醃料拌勻和肉在冰箱醃一到兩晚 · 3.取出肉用小刀或尖銳的東西把肉打一個洞，再用棉線穿過後打 ... Read More
腌臘肉最忌直接曬，難怪不好吃！牢記5個技巧，鮮香軟嫩久放 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月21日 — 1、五花肉切成長條，用高度白酒塗抹均勻，把肉洗乾淨後放在陰涼通風處晾乾， · 2、五花肉加入白酒、白糖，用手翻拌均勻後腌制半天時間，然後加入生抽、老抽 ... Read More
家庭自晒腊肉的做法 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月15日 — 一、晒腊肉一般用五花脯，如果喜欢瘦肉，也可以用枚头肉；. 二、由于各地方杀猪方法不同，有些地方的猪肉比较腥，所以在腌腊肉时加了一点花椒粉；. Read More
分享我家腌晒腊肉的简单方法，妈妈腌腊肉的老方法 | 食品添加物合法業者資訊網
自家腌晒的腊肉吃起来比较放心，所以我家每年都会自己腌制腊肉，方法简单，味道超好，是适合家庭腌晒腊肉的实用方法。 Read More
廣式臘肉 | 食品添加物合法業者資訊網
對於採用何種方法來乾燥臘肉，最多人崇尚的是「生曬」，即把生的肉料直接風乾。一般家庭乾燥臘肉的方法是，在臘肉的一段穿孔，用結實的繩子穿過去，然後綁在窗台、陽台等風 ... Read More
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