曬梅子 | 食品添加物合法業者資訊網
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,編按:4/11亞力來教大家醃青梅,參與的朋友將會把醃梅子拿去曬太陽,亞力分享他們如何曬梅子,還有梅汁的妙用.口水都快要流下來了…文:亞力(山野家) ...,用一個乾淨鍋子住滿水壓至梅面上讓每個梅子都浸泡到鹽水(ㄧ段時間就可以上下...真是太開心老天爺給了我ㄧ個無風的豔陽天晒梅子有太陽很好但是我不想有風 ...,經過一天一夜的鹽漬,一大早確定是個好天氣。就把青梅姑娘請了出來曬太陽,平鋪在網子上一個一個排列好雖然說美女怕日曬風吹,不過山.野.家的原味梅如果少 ...,2021年4月13日—如果碰巧天公不作美,不給梅子曬太陽那麼...
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「文馨歲時記」梅雨季節梅子熟,曬梅干,泡梅酒…… | 食品添加物合法業者資訊網
合樸農學市集» 梅子的故事(三):曬梅子,梅子的妙用 | 食品添加物合法業者資訊網
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醃酸梅@ 美美小燕子:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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醃梅子大補帖:梅子老酥的補充說明@ 山.野.家:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月13日 — 如果碰巧天公不作美,不給梅子曬太陽那麼醃梅子就採取「雨天備案」吧! 醃梅子的步驟: 一、洗梅: 為梅子滌塵。 二、鹽漬搓揉:五斤梅子約 ... Read More
梅子的六種DIY做法 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月1日 — 日曬2天(約7分乾),亦可以電風扇吹,但日曬風味好。 將梅子裝瓶加糖1公斤,一層梅子一層糖,放置到糖溶解後,將糖水倒掉 ... Read More
自己做酸梅@ B媽Letting Go孩子放手飛~ :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
將梅子自盆內取出(有網友介紹可先用清水清淨一次比較不鹹,我試過也行),置於晒盤中,於陽光下進行日晒,且日晒過程中一天須翻拌梅子2-3次,天候狀況良好日晒 ... Read More
醃梅子的步驟、 Q梅@ 彩色魔法世界:: 痞客邦: | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月6日 — 把梅子曬出一些皺紋,這時空氣中會瀰漫梅子的香味。(雨天則直接跳過此步驟,進行下一步) 四、加糖醃製:糖可採用二砂或未漂白冰糖 1. Read More
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