Q梅 失敗 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月24日—每年3月~4月正值台灣青梅的盛產期,尤其清明節前產的梅子,熟度約為6~7分熟,最適合拿來做酸甜醃梅。行政院農委會就在FB專頁上分享脆梅跟Q梅的詳細 ...,【紫蘇梅=Q梅】截錄於Carol自在生活。青梅4kg搓揉用的鹽45~60g新鮮紫蘇葉20g(中藥)甘草10來片第一次加糖:冷開水300cc、二號砂1kg第二次加糖:二號.,今年買了30斤梅子打算做Q梅,因不太會做怕會縮到沒肉於是都買特大的,沒想到今天要入甕時我竟發覺我...另我不解的是我都按照步驟去做為何還會失敗呢?,梅是很好的食品,因為它是鹼性的,它的做法也很多,今年嘗試朋友介...
青梅產季到!農委會教醃「脆梅、Q梅」DIY零失敗 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月24日 — 每年3月~4月正值台灣青梅的盛產期,尤其清明節前產的梅子,熟度約為6~7分熟,最適合拿來做酸甜醃梅。行政院農委會就在FB專頁上分享脆梅跟Q梅的詳細 ... Read More
清明時分釀青梅-紫蘇梅【作法&圖】- 失敗! | 食品添加物合法業者資訊網
【紫蘇梅=Q梅】 截錄於Carol 自在生活。 青梅4kg 搓揉用的鹽45~60g 新鮮紫蘇葉20g (中藥)甘草10來片第一次加糖: 冷開水300cc、二號砂1kg 第二次加糖: 二號. Read More
梅子縮到沒肉了 | 食品添加物合法業者資訊網
今年買了30斤梅子打算做Q梅,因不太會做怕會縮到沒肉於是都買特大的,沒想到今天要入甕時我竟發覺我 ... 另我不解的是我都按照步驟去做為何還會失敗呢? Read More
黃金Q梅@ 浮雲悠悠:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
梅是很好的食品,因為它是鹼性的,它的做法也很多,今年嘗試朋友介紹的,黃金Q梅製作,果然一試就成功,做法簡單,做好的Q梅,Q又酸甜,很好吃。黃金Q梅製作法一、 ... Read More
科技人文雜誌 | 食品添加物合法業者資訊網
和大部份嘗試自己醃製梅子的人一樣,黃玉仁經歷無數次的失敗經驗,倒掉的梅子不計其 ... 說黃玉仁醃製的Q梅是極品,並非恭維的話,首先觀其呈色為透光的淺琥珀色,十分 ... Read More
Q梅的做法與醃漬過程PART3 @ 最完美的感動:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月16日 — 放置一天半以後的梅子...第一次加糖後,所產生的梅汁,雖然像是瓊漿玉液... 不過還是很酸很苦,還是不能吃喔!接著把這些汁液給倒掉再把梅子撈出來後 ... Read More
Q梅的做法與醃漬過程PART1 @ 最完美的感動:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月14日 — Q梅做法: 首先我媽千交代、萬交代, 醃Q梅時有一個重點:就是全部過程不可以沾到水! 不然的話很容易發霉,而會導致失敗。 首先是梅子的挑選。 Read More
第一回合-醃梅子@ frances13579的部落格:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月13日 — 另外一罐,後來採納惠姐的建議改成用Q梅的做法好了 ... 第一次醃梅子雖然小失敗,不過都能吃,所以還算是成功啦((自己安慰自己)). Read More
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添加物名稱:Q梅香料PLE002;PlumFlavorPLE002食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489660食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添...
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添加物名稱:話梅香料93893NC;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361580食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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