日本料理酒用途 | 食品添加物合法業者資訊網
,2017年8月1日—中式料理酒【米酒】...以稻米為主要材料製造而成的酒，包含釀造法及蒸餾法兩種製程，前者像是日本的清酒、後者則是台灣本土的米酒。米酒的 ...,2018年10月7日—要煮出濃郁美味就是要使用「料理酒」...白米蒸熟後加入麴和水後讓其發酵熟成，抑制其酸味和雜質後就是可以拿來喝的「日本酒」。說到日本清酒 ...,2019年5月13日—雖然通常會稱為米酒，但清酒實際上是以類似於啤酒的方法釀造的。蒸熟的米飯會需要經過兩道程序發酵轉化為酒精：先是澱粉轉化為糖，然後糖再 ...,2017年8月1日—以清酒入菜，有助余除去食材腥臭味，...
調味料聯合國：日本料理篇附《銀鱈魚西京燒》食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
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不只是喝酒！ 酒的最佳用途是向公眾開放！ | 食品添加物合法業者資訊網
【清酒香精 CF-0130-3D】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562651
添加物名稱:清酒香精CF-0130-3D;SAKEFLAVORCF-0130-3D食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562651食品業者登錄字號:H-122868808-0...
【紹興酒香精 IH 0610913】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715808
添加物名稱:紹興酒香精IH0610913;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715808食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型...
【麵包酵素BK1600】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105271
添加物名稱:麵包酵素BK1600;WeizymeBK1600食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105271食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加...
【紹興酒香精ES-5131】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000228458
添加物名稱:紹興酒香精ES-5131;SHAOXINGWINEFLAVOURES-5131食品添加物產品登錄碼:TFAA30000228458食品業者登錄字號:H-128126...
【高梁香料粉 FBSP252716】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487400
添加物名稱:高梁香料粉FBSP252716;KaolaingFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487400食品業者登錄字號:B-142668482...
【白葡萄香料 94353】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295968
添加物名稱:白葡萄香料94353;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295968食品業者登錄字號:I-112765162-00000-6添加物分類:型態:...
【白葡萄香料WFC463】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000400113
添加物名稱:白葡萄香料WFC463;WHITEGRAPEFLAVOURWFC463食品添加物產品登錄碼:TFAA30000400113食品業者登錄字號:A-103341208-...
【紹興酒香料粉 SP-28223】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568051
添加物名稱:紹興酒香料粉SP-28223;SHSOHSINGWINEFLAVOURPOWDERSP-28223食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568051食品業者登錄字...
【紹興酒香料 TH-91450】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000335828
添加物名稱:紹興酒香料TH-91450;ShaohsingLiquorFlavorTH-91450食品添加物產品登錄碼:TFAA30000335828食品業者登錄字號:A-12...
【照燒豬排香料 11803】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496141
添加物名稱:照燒豬排香料11803;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496141食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【金】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013200001
添加物名稱:金;Gold(Metallic)(EdibleGoldFlakesinaBox0.08g)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013200001食品業者登錄字號:F-1290...
【紅高粱酒香料SFA-310133】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510890
添加物名稱:紅高粱酒香料SFA-310133;KAOLIANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510890食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【陳年紹興酒香料651595BS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254356
添加物名稱:陳年紹興酒香料651595BS;SHASHINWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254356食品業者登錄字號:N-170735933-...
【紹興酒香料 FK-3905】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674251
添加物名稱:紹興酒香料FK-3905;SHSOHSINGWINEFLAVORFK-3905食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674251食品業者登錄字號:Q-154804...
【味醂原精(濃)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634819
添加物名稱:味醂原精(濃);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634819食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:型態:液狀...