巴斯克蛋糕由來 | 食品添加物合法業者資訊網

,簡介[編輯]...作為在巴斯克地區被食用的一種起司蛋糕。有將表面烤至焦黑並將一面裹上焦糖，蛋糕內部柔軟的特徵。做法通常是將奶油芝士、雞蛋、砂糖、小麥麵粉、鮮奶油等 ...,巴斯克蛋糕不同於一般法國甜點，多因糕點師傅受到靈感或事件啟發而創作出來，而是起源於一般家庭的傳統甜點，與該蛋糕的巴斯克語名字「Etxekobiskotxa」中「Etxeko」所意 ...,2020年5月8日—2019年爆紅的「巴斯克乳酪蛋糕」起源於西班牙的巴斯克地區，因為一次失誤的製作過程，意外獲得好評而流傳至今。特色在於均勻高溫烘焙後，會呈現獨特的 ...,2019年11月10...