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巴斯克起司蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
簡介[編輯] ... 作為在巴斯克地區被食用的一種起司蛋糕。有將表面烤至焦黑並將一面裹上焦糖，蛋糕內部柔軟的特徵。做法通常是將奶油芝士、雞蛋、砂糖、小麥麵粉、鮮奶油等 ... Read More
维基百科 | 食品添加物合法業者資訊網
巴斯克蛋糕不同於一般法國甜點，多因糕點師傅受到靈感或事件啟發而創作出來，而是起源於一般家庭的傳統甜點，與該蛋糕的巴斯克語名字「Etxeko biskotxa」中「Etxeko」所意 ... Read More
不完美才完美！4家默默爆紅的「巴斯克醜蛋糕」盤點 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月8日 — 2019年爆紅的「巴斯克乳酪蛋糕」起源於西班牙的巴斯克地區，因為一次失誤的製作過程，意外獲得好評而流傳至今。特色在於均勻高溫烘焙後，會呈現獨特的 ... Read More
全世界都在瘋！2019最夯甜點「巴斯克燒焦起司蛋糕」 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年11月10日 — 巴斯克起司蛋糕，也有人叫它燒焦的起司蛋糕，發跡於西班牙巴斯克(Basque)首都一家名為La Viña的小店，除了小吃tapas，主廚兼老闆Santiago Rivera先生 ... Read More
2019年度甜點！試試2 步驟就OK的「巴斯克蛋糕」 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月10日 — 巴斯克蛋糕起源於位於法國、西班牙邊境的巴斯克地區（Basque），為當地的傳統糕點，又被稱為「烤焦的起司蛋糕」（Burnt Cheese Cake），這也是它的與 ... Read More
巷口巴斯克乳酪蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
商品描述 ; 巴斯克焦香乳酪蛋糕起源於西班牙的巴斯克地區， ; 被稱為“ tarta de queso”，意思是家庭製作的乳酪蛋糕。 ; 這個蛋糕最大的特色是表面及周圍顏色烤的較深甚至烤焦 ... Read More
零失敗巴斯克起士蛋糕！疫情下崛起的烘焙新星 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月8日 — 名稱裡既有「巴斯克」三字，便暗示了它的起源地。巴斯克是在西班牙北部與法國接壤的一個自治區，擁有獨特的文化及語言，巴斯克起士蛋糕源於該地區的 ... Read More
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