巧克力數越高越甜 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月26日—巧克力包裝標示的「％數」代表的是整塊巧克力中的可可成分佔比，百分比越高表示巧克力中可可固形物的比例越高，可可含量越高、口味也會越苦。當你走進 ...,2019年10月5日—▽許多人在購買巧克力時，都會有「%數越高越好」的迷思，到底這個觀念是否正確呢？其實包裝上所標示的「%數」，代表著巧克力當中可可粉、可可脂的總含量， ...,2014年11月14日—購買巧克力時，經常可以看見包裝上註記60％、75％、83％等數字，這些數字一般泛指巧克力的甜度哦，百分比的數字如果愈高，表示可可含量也愈高，味道也就愈 ...,一直以為巧...