白巧克力、牛奶巧克力的差別？巧克力％數越高就越苦？ | 食品添加物合法業者資訊網
巧克力％數越高就越苦？2020/03/23.今天來談談大人小孩都愛的巧克力。你知道巧克力怎麼來的嗎？製作過程是如何？巧克力和可可，到底是不是一樣的東西？
今天來談談大人小孩都愛的巧克力。
你知道巧克力怎麼來的嗎？製作過程是如何？
巧克力和可可，到底是不是一樣的東西？而黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，到底差別在哪裡？
為什麼白巧克吃起來這麼與眾不同？它真的是巧克力嗎？
所有的問題的解答，用一張圖告訴你！
對巧克力甜點有興趣的人，也可以參考之前寫的文章：生巧克力/ 甘納許：做法、失敗原因以及相關知識[1]
References 生巧克力/ 甘納許：做法、失敗原因以及相關知識 (keispice.com)
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