安平豆花製作 | 食品添加物合法業者資訊網
五十一歲的黃慶同,二十三年前從台南縣東山老家偕妻到安平賣豆花,他做豆花的方法是東山鄉一位老朋友教他的,但經過他不斷研究條配,才製作出今天特殊口味的「安平豆花 ...,美味的小吃通常都有其獨特方料理的方式,這些屬於個人商業機密的製作方法,黃慶同並不隱瞞自己的配方,他強調做事情一定要細細揣摩,而毫不起眼的豆花在他手中,就成了 ...,我們做到現在已有40幾年了,我們仍然堅持使用傳統的原料及製作步驟,記得在10幾年前,有某廠商跟我們推薦豆花凝固的原料(化學名稱、英文簡稱),說這個可使豆花凝結更滑 ...,店主黃慶同先...
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【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012070005
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012070005食品業者登錄字號:A-112852320-00000-1添加物分類:...
【凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053554
添加物名稱:凝固劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053554食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:品質改良劑型態:...
【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012243007
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012243007食品業者登錄字號:K-102927792-00000-6添加物分類:...
【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011586006
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011586006食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類:...
【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011647004
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011647004食品業者登錄字號:F-133062391-00000-0添加物分類:...
【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012067001
添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE(MAGNESIUMCHLORIDEFLAKE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012067001食品業者登錄字號:A-12...
【福霖豆花粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107093
添加物名稱:福霖豆花粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107093食品業者登錄字號:Q-125740489-00000-3添加物分類:品質改良劑...
【唯芳豆花粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068291
添加物名稱:唯芳豆花粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068291食品業者登錄字號:Q-125740489-00000-3添加物分類:品質改良劑...
【一心豆花粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086101
添加物名稱:一心豆花粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086101食品業者登錄字號:H-110027817-00000-1添加物分類:品質改良劑...
【凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105495
添加物名稱:凝固劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105495食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:品質改良劑型態:...
【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002485004
添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002485004食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分...
【乳化鹽滷豆腐凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060889
添加物名稱:乳化鹽滷豆腐凝固劑;MG-304食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060889食品業者登錄字號:D-180413593-00000-4添加物分...
【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C001978011
添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE(SOFTWAFER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C001978011食品業者登錄字號:A-103341208-00000...
【食膏粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087483
添加物名稱:食膏粉;FoodGypsum食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087483食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:品質...
【豆花粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127646
添加物名稱:豆花粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127646食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:調味劑型態:結晶...