嫩薑保存 | 食品添加物合法業者資訊網

,最適合保存嫩薑的溫度是14℃，濕度是65％，不適合低溫保存。嫩薑不耐乾燥，可用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點乾，但裡頭看起來新鮮 ...,2016年11月11日—了解導致食物變化（變質或腐敗）的因素，才可以找到對應的抑制（保存）方式：.嫩薑怕失水.對待嫩薑，思考方式和對待葉菜類似，簡單說就是：放冰箱。,2.準備一張白報紙，先放一塊薑包一圈後再放第二塊薑，依此類推，最後將頭尾折起來放入保鮮盒(或塑膠袋)，再放入冰箱冷藏即可。※若沒白報紙用手巾紙也可，只要不用有油墨 ...,2021年12月13日—常溫...