快查:藥師家全台藥局藥品資訊

常溫還是冷藏好？嫩薑這樣保存不怕長霉 | 食品添加物合法業者資訊網

常溫還是冷藏好？嫩薑這樣保存不怕長霉

最適合保存嫩薑的溫度是14℃，濕度是65％，不適合低溫保存。嫩薑不耐乾燥，可用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點乾，但裡頭看起來新鮮 ...

 常溫還是冷藏好？嫩薑這樣保存不怕長霉

【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】嫩薑的最佳保存方式是放在通風良好處！

全身7大長壽穴，隨手祛病又延年！早安健康2023.03月號《經絡穴位聖經》6招扭轉痠痛麻[1] 最適合保存嫩薑的溫度是14℃，濕度是65％，不適合低溫保存。嫩薑不耐乾燥，可用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點乾，但裡頭看起來新鮮就沒問題。注意嫩薑不可放蔬果室，否則表皮會變得黏黏滑滑，感覺水水的，有時還可能長霉。 本文摘自《食材保鮮這樣做》／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）／天下文化

看了這篇文章的人，也看了...

References 全身7大長壽穴，隨手祛病又延年！早安健康2023.03月號《經絡穴位聖經》6招扭轉痠痛麻 (shop.everydayhealth.com.tw)

閱讀更多

嫩薑料理 嫩薑保存泡水 醃嫩薑比例 醃嫩薑保存期限 嫩薑冷凍 嫩薑種植 嫩薑功效 嫩薑季節 醃嫩薑功效 薑的功效與禁忌 嫩薑料理 長期喝薑茶 薑的好處 生薑 竹薑功效 老薑料理 嫩薑哪裡買 嫩薑產期 嫩薑功效 嫩薑做法 醃嫩薑比例 嫩薑產地 嫩薑價格 嫩薑老薑 醃嫩薑料理 嫩薑涼拌 嫩薑煮湯 嫩薑保存 嫩薑絲料理 嫩薑炒肉 嫩薑炒豬肉 梅子醃嫩薑 古早味醃嫩薑 客家醃薑 醋薑做法 萬能醋 醃 嫩薑 壽司嫩薑做法 醃嫩薑保存 mccormick大蒜綜合香料調味粉 燕子牌 改良劑 黑胡椒精油多特瑞 食品添加物許可證 甜 味 劑 4 項 香瓜香料 MAW065-114 印度餅沾醬 西班牙海鮮燉飯由來
夏天嫩薑正好吃！挑選、保存2 招學起來 | 食品添加物合法業者資訊網
Read More
常溫還是冷藏好？嫩薑這樣保存不怕長霉 | 食品添加物合法業者資訊網
最適合保存嫩薑的溫度是14℃，濕度是65％，不適合低溫保存。嫩薑不耐乾燥，可用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點乾，但裡頭看起來新鮮 ... Read More
薑薑薑薑！老薑、粉薑、嫩薑、竹子薑，各種薑保存大法 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年11月11日 — 了解導致食物變化（變質或腐敗）的因素，才可以找到對應的抑制（保存）方式：. 嫩薑怕失水. 對待嫩薑，思考方式和對待葉菜類似，簡單說就是：放冰箱。 Read More
嫩薑的保存方式 | 食品添加物合法業者資訊網
2.準備一張白報紙，先放一塊薑包一圈後再放第二塊薑，依此類推，最後將頭尾折起來放入保鮮盒(或塑膠袋)，再放入冰箱冷藏即可。 ※ 若沒白報紙用手巾紙也可，只要不用有油墨 ... Read More
老薑保存與嫩薑保存方法竟不同？老薑發芽還能吃？會不會有毒？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月13日 — 常溫保存：以刷子將薑的表面沙土刷去，放置於乾燥的陰涼通風處即可。若真的需要久放，可用紙包好薑後，放在米桶裏，但仍建議盡快食用完畢。 嫩 ... Read More
嫩薑的保存方式，哪個正確？ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年7月21日 — 嫩薑的保存方式，哪個正確？ ... 最適合保存嫩薑的溫度是14℃，濕度是65％，不適合低溫保存。嫩薑不耐乾燥，可用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。 Read More
相關資訊整理

【檸檬草香料049397Z】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366013

添加物名稱:檸檬草香料049397Z;LEMONGRASSFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366013食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...

【老薑香精301571】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647543

添加物名稱:老薑香精301571;OldGinger301571食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647543食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添...

【薑香料TH-840753】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582002

添加物名稱:薑香料TH-840753;GingerFlavorTH-840753食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582002食品業者登錄字號:A-120992859-000...

【薑】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000340880

添加物名稱:薑;Gingeroilnatural168-5980948食品添加物產品登錄碼:TFAA30000340880食品業者登錄字號:F-123123623-00000-5添...

【蛤蜊香基 CLM-S472A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356618

添加物名稱:蛤蜊香基CLM-S472A;CLAMBASECLM-S472A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356618食品業者登錄字號:H-122868808-00000...

【薑香料 ES-21561】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361546

添加物名稱:薑香料ES-21561;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361546食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態:液...

【生薑香料RL-46716】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530937

添加物名稱:生薑香料RL-46716;GingerFlavourRL-46716食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530937食品業者登錄字號:F-120970525-00...

【薑油酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290481

添加物名稱:薑油酮;Zingerone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290481食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態:...

【薑香料 91971N/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000291762

添加物名稱:薑香料91971N/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000291762食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...

【生薑香料 TVU630575】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280648

添加物名稱:生薑香料TVU630575;GingerFlavourPowderTVU630575食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280648食品業者登錄字號:A-1896...

【檸檬草香料049397Z】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716472

添加物名稱:檸檬草香料049397Z;LEMONGRASSFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716472食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...

【姜油酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227638

添加物名稱:姜油酮;ZINGERONE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227638食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態:...

【生薑液 WN-26566】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000082637

添加物名稱:生薑液WN-26566;GingerFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000082637食品業者登錄字號:D-116491158-00000-6添加物...

【薑香料 ES-21561/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302798

添加物名稱:薑香料ES-21561/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302798食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態...

【薑香料 JS-5102041】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508808

添加物名稱:薑香料JS-5102041;GingerFlavorJS-5102041食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508808食品業者登錄字號:F-154271465-0...