固態發酵金門高粱 | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱酒的釀造過程,分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下:1.製麴:原料採小麥,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴 ...,58度金門高粱酒-0.5公升.俗稱「白金龍」的58度金門高粱酒,是採用特殊固態發酵原理,遵古法精釀而成,清若泉水,香若幽蘭,味賽甘露。...更多.58度.,2019年11月13日—1、製麴:原料採用本地所產的小麥,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高梁發酵完成製麴工作。中式白酒的固態發酵並不會先進行 ...,2019年11月26日—的確!金門酒廠有製作半固態發酵的酒款,是將二蒸二釀後...
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【高粱酒香料SF-310186】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515806
添加物名稱:高粱酒香料SF-310186;KAOLIANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515806食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
【花雕酒香料SFA-75565】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732278
添加物名稱:花雕酒香料SFA-75565;WINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732278食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
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添加物名稱:高梁酒香料71802;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342499食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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添加物名稱:高粱酒香精K-002-50P;SORGHUMWINEFLAVORK-002-50P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413410食品業者登錄字號:H-1228...
【高梁酒香料 93420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350443
添加物名稱:高梁酒香料93420;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350443食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...