台糖大豆沙拉油發煙點 | 食品添加物合法業者資訊網

,2017年4月8日—不適合高溫油炸的油品：沙拉油、花生油、橄欖油、麻油...成份：大豆...冒煙點：197度烹飪方式：可直接生食或當法式麵包塗醬、西式沙拉淋醬等，但 ...,超過發煙點的油品就會開始出現變質的現象，在挑選油品之前就要先搞清楚發煙點，...葵花油、橄欖油、芥花油、葡萄籽油、大豆沙拉油、棕櫚油、奶油、花生油、苦茶油、 ...,脂肪☀烹調方法☀烹飪手法不外乎煎煮炒炸（如果你是大廚的話，可能還說得出很多），其中炒、炸都使用高溫料理食物，這會不會讓食用油產生化學變化，或是對身體有害的 ...,2018年10月15日—油品的生產經...