可可脂熔點 | 食品添加物合法業者資訊網
可可脂的熔點約為攝氏34-38度(華氏93-100度),因此巧克力在室溫時是固體,而又能很快在口中融化。可可脂是已知最穩定的食用油,含有能防止變質的天然抗氧化劑,令 ...,由於天然可可脂以可可豆提煉,成本高昂,加上其熔點約為攝氏34-38度,在常溫下不容易保存,所以一些巧克力製造商會添加些代可可脂來減低成本,以及提高凝固程度。然而, ...,可可脂具有可可特有的香味,具有很短的塑性範圍,27℃以下,幾乎全部是固體(27.7℃開始熔化)。隨溫度的升高會迅速熔化,到35℃就完全熔化。因此它是一種既有硬度,溶解得又 ...,2020年11月1...
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100% 純可可脂 | 食品添加物合法業者資訊網
諸神的食物~~~可可脂Cocoa Butte | 食品添加物合法業者資訊網
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什麼是「代可可脂」? | 食品添加物合法業者資訊網
100%純可可脂1kg 天然食用級初榨未精製南美洲進口可可白脫 ... | 食品添加物合法業者資訊網
vs. 代(可可)脂(Cocoa Butter Replacer(CBR) Substitutes) | 食品添加物合法業者資訊網
可可脂:可可脂是在製作朱古力和可可粉過程中自可可豆抽取的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【巧克力香料 503313 A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000096003
添加物名稱:巧克力香料503313A;CHOCOLATE503313A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000096003食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【巧克力香料SFA-110551】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278217
添加物名稱:巧克力香料SFA-110551;CHOCOLATEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278217食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【白巧克力香料 JS-5109381】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742549
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【巧克力香料 11270(C2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677142
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【巧克力香料 TH-06552】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115814
添加物名稱:巧克力香料TH-06552;ChocorichFlavorTH-06552食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115814食品業者登錄字號:A-12099285...
【巧克力香料RL-946315】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000062725
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【巧克力香料 SN283057(V)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000172412
添加物名稱:巧克力香料SN283057(V);CHOCOLATEFLAVORSN283057(V)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000172412食品業者登錄字號:A-10...
【巧克力香料 CX-50521】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707416
添加物名稱:巧克力香料CX-50521;CHOCOLATEFLAVORCX-50521食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707416食品業者登錄字號:E-15922184...
【巧克力香料 HT-40/N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000193842
添加物名稱:巧克力香料HT-40/N;ChocolateFlavorHT-40/N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000193842食品業者登錄字號:D-170631830-...
【白巧克力香料 815089 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705302
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【巧克力香料 SW 1348X10 PI】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228707
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【巧克力香料 51498 ACA】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216298
添加物名稱:巧克力香料51498ACA;CHOCOLATEFLAVOR51498ACA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216298食品業者登錄字號:F-12760267...
【巧克力香料 TK-C020】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628137
添加物名稱:巧克力香料TK-C020;CHOCOLATEFLAVORTK-C020食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628137食品業者登錄字號:N-154517019-...
【巧克力香料 UD 5887】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000002673
添加物名稱:巧克力香料UD5887;CHOCOLATEFLAVOURUD5887食品添加物產品登錄碼:TFAB30000002673食品業者登錄字號:F-112797827-0...
【巧克力香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610598
添加物名稱:巧克力香粉;ChocolateFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610598食品業者登錄字號:F-103049203-00000-4...