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乾香菇處理 | 食品添加物合法業者資訊網

乾香菇處理

,2017年10月18日—1、泡發乾香菇的水不要倒掉，很多人在泡發乾香菇後，會將泡過香菇的水倒掉。這樣做其實是一種浪費。因為乾香菇在浸泡過程中，有些營養成分會溶於水中， ...,2021年10月15日—乾香菇在使用前會建議要泡水回軟，香菇含有其他食材沒有的鳥苷酸，這種物質能使食物更加豐富、更美味，因此料理時，將泡香菇水留下用做後續烹調，是 ...,2021年2月20日—1、在容器內加入乾香菇·2、加入2杯水：1小匙砂糖的比例糖水·3、靜置30分鐘即可.,1.應先用冷水將香菇表面沖洗乾淨。·2.帶柄的香菇可將根部除去，可加粟粉拌勻，再用水沖洗去清...

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乾香菇和鮮香菇，哪個比較營養？專家教你90秒快速泡發香菇 | 食品添加物合法業者資訊網
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2017年10月18日 — 1、泡發乾香菇的水不要倒掉，很多人在泡發乾香菇後，會將泡過香菇的水倒掉。這樣做其實是一種浪費。因為乾香菇在浸泡過程中，有些營養成分會溶於水中， ... Read More
香菇水別倒拿來做料理？泡發乾香菇的水真的適合吃下肚嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月15日 — 乾香菇在使用前會建議要泡水回軟，香菇含有其他食材沒有的鳥苷酸，這種物質能使食物更加豐富、更美味，因此料理時，將泡香菇水留下用做後續烹調，是 ... Read More
煮乾香菇忘了泡怎辦？北農教撇歩90秒搞定 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月20日 — 1、在容器內加入乾香菇 · 2、加入2杯水：1小匙砂糖的比例糖水 · 3、 靜置30分鐘即可. Read More
如何處理乾香菇 | 食品添加物合法業者資訊網
1.應先用冷水將香菇表面沖洗乾淨。 · 2.帶柄的香菇可將根部除去，可加粟粉拌勻，再用水沖洗去清泥沙及“鰓頁”內的孢子。 · 3. 再用約80°C熱水適度泡發，才能將其中所含的核糖 ... Read More
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2021年2月15日 — 乾香菇是家家戶戶愛用的食材之一，可以用來煮湯、燉粥，或是切片後和其他蔬菜、肉類也相當美味。但是在料理前，要記得先把乾香菇泡發。 Read More
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