乳酪跟起司一樣嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
使用牛奶或其他乳汁加入凝乳酶進行發酵後凝結後製成乳酪。那為何市面上會產生這麼多不同的稱呼呢?乳酪會因為乳源、菌種、發酵溫度、時間長短 ...,2018年10月20日—乳酪,是以動物奶汁(多為牛奶),加入凝乳酶或培養菌進行發酵,使之凝結,再將固體和乳清分離壓制成品。乳酪因其乳源、製造方法等不同,而有各式各樣的 ...,老虎、老鼠差個字就差很多,但是起司、起士差個字卻都差不多,到底這些乳類發酵產品有什麼不同呢?賣場上常見的乳酪、乾酪、起司、起士其實這些都是外來語cheese的 ...,在生活習慣用語中,起司、乳酪、乾酪、芝士...
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添加物名稱:九層塔香料81322(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000115532食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:...
【油蔥貢丸肉香料 95062N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303137
添加物名稱:油蔥貢丸肉香料95062N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303137食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:...
【起士食用香精膏-C12250-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545304
添加物名稱:起士食用香精膏-C12250-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545304食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
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添加物名稱:EDAM起士香料KA08;EdamCheeseOilFlavorB1588食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031406食品業者登錄字號:F-116945686...
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添加物名稱:鳳梨香料20503/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298130食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:型態:...
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添加物名稱:起士培根風味粉(無味素);CHEESEBACONSEASONING(MSGFREE)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072016食品業者登錄字號:...
【超燻100】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050148
添加物名稱:超燻100;SUPERSMOKE100食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050148食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:肉精香料81910;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000127524食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:型態:液...
【Gouda 起士香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188724
添加物名稱:Gouda起士香料;GoudaCheeseFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188724食品業者登錄字號:F-116945686-00000-8...
【起士香料 ST-50531】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685343
添加物名稱:起士香料ST-50531;CHEESEFLAVORST-50531食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685343食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【高達起司香料1109709203】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265809
添加物名稱:高達起司香料1109709203;CheeseFlavour,TypeGouda1109709203食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265809食品業者登錄...