乳酪、起司、起士⋯⋯,他們都是cheese的一種!? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月20日—乳酪,是以動物奶汁(多為牛奶),加入凝乳酶或培養菌進行發酵,使之凝結,再將固體和乳清分離壓制成品。乳酪因其乳源、製造方法等不同,而有各式各樣的 ...
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