麵條怎麼那麼Q彈?口感秘密在麵筋或添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月4日—不可諱言,市面上麵條仍然多以食品添加物來增加口感,少有傳統製程時的揉壓工序,但只要廠商標示清楚,麵條依然可以安心做為主食享用。
2018年12月4日 — 不可諱言,市面上麵條仍然多以食品添加物來增加口感,少有傳統製程時的揉壓工序,但只要廠商標示清楚,麵條依然可以安心做為主食享用。宅在家,善用麵粉自製麵疙瘩!增加口感彈性該怎麼做 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MODIFIEDSTARCHMT-01HH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007025009食品業者登錄字號:A-10334...
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012047009
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