金酒製程 | 食品添加物合法業者資訊網
原料採用金門種植之小麥為主,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴工作。製麴照片.2.釀酒:.原料採用金門種植高粱為主,經浸泡 ...
如『您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態』
跳到主要內容區塊[1] 繁體中文|简体中文|English[2][3][4] :::[5] 金酒製程金門高粱酒的釀造過程,分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下:
1. 製麴:原料採用金門種植之小麥為主,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴工作。
2. 釀酒:原料採用金門種植高粱為主,經浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發酵→蒸餾(第一道酒)→再拌麴...
你知道嗎?「改造金門高粱」的秘密任務正在進行中…… | 食品添加物合法業者資訊網
從配角變主角,金門單一純麥白酒上市(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網
金酒Q&A - 金酒Q&A | 食品添加物合法業者資訊網
金酒製程 | 食品添加物合法業者資訊網
金酒製程 | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱的原料:高粱不只可以釀酒,還有益於脾胃不好 ... | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱酒原釀21 | 食品添加物合法業者資訊網
高粱酒 | 食品添加物合法業者資訊網
【高梁酒香料SFA-310101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421161
添加物名稱:高梁酒香料SFA-310101;KAOLIANGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421161食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【高梁酒香料 95443-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509753
添加物名稱:高梁酒香料95443-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509753食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【高粱酒香料 K-43107-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000083042
添加物名稱:高粱酒香料K-43107-01;KAOLIANGFLAVORK-43107-01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000083042食品業者登錄字號:B-18937...
【腰果香精 K-005-373A-2-NI】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360231
添加物名稱:腰果香精K-005-373A-2-NI;CASHEWNUTFLAVORK-005-373A-2-NI食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360231食品業者登錄字...
【高粱酒香料 FBS152715】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568398
添加物名稱:高粱酒香料FBS152715;KaoliangWineFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568398食品業者登錄字號:B-185631464-00...
【高梁酒香料 91836】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292325
添加物名稱:高梁酒香料91836;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292325食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【葡萄酒香料 T 8394 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562561
添加物名稱:葡萄酒香料T8394S;WineFlavorT8394S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562561食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7...
【高粱酒香料 K00135】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344086
添加物名稱:高粱酒香料K00135;KAOLAINGWINEFLAVORK00135食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344086食品業者登錄字號:N-154517019...
【花雕酒香料 PD-5054】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675252
添加物名稱:花雕酒香料PD-5054;WINEFLAVORPD-5054食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675252食品業者登錄字號:H-122868808-00000...
【高粱酒香料 27720】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560817
添加物名稱:高粱酒香料27720;KaoliangLiquorFlavor27720食品添加物產品登錄碼:TFAA30000560817食品業者登錄字號:F-103049203...
【高粱酒香料 TH-90001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336346
添加物名稱:高粱酒香料TH-90001;KaoliangLiquorFlavorTH-90001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336346食品業者登錄字號:A-120...
【紹興酒香料粉 SP-28223】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568051
添加物名稱:紹興酒香料粉SP-28223;SHSOHSINGWINEFLAVOURPOWDERSP-28223食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568051食品業者登錄字...
【高梁酒香料 71802】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342499
添加物名稱:高梁酒香料71802;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342499食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【高粱酒香料 TK-K130】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684386
添加物名稱:高粱酒香料TK-K130;KAOLIANGWINEFLAVORTK-K130食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684386食品業者登錄字號:N-1545170...
【穀物酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133858
添加物名稱:穀物酒香料;GRAINRUSSIANBOOSTERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133858食品業者登錄字號:A-103341208-0000...