鎂的保健效益@ 微笑藥師網:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年4月20日—檸檬酸鎂(magnesiumcitrate)口服利用率較高，約25-30%【4】，且水溶性較高，​效果與酒石酸鎂或蘋果酸鎂相當。理論上，胺基酸螫合鎂的吸收度會較高，但天門冬胺酸鎂的利用率卻低於檬檬酸鎂【5】。再者，乳清酸鎂安全度 ...

      營養素「鎂」是人體中不可或缺的礦物質，參與身體諸多代謝機能，尤其國人目前飲食中鎂攝取普遍不足，再加上研究顯示諸多現代文明病可能與鎂缺乏有關，因而掀起一波補鎂的保健風潮，但真的有必要嗎？微笑本來與大家探討鎂的保健效益與補充。

      在了解鎂的保健效益前，我們要先來了解一下，鎂在身體的作用機轉，以及吸收狀況。 

一、了解身體與鎂的關係

      鎂在人體常見的礦物質中含量排名第四(僅次於鈉、鉀、鈣），人體中約有99%的鎂儲存於骨骼、肌肉及非肌肉軟組織中(如神經、血管及內臟)，主要功能在於扮演300多種重要生化反應的催化因子，如ATP代謝、肌肉收縮、神經系統功能、神經傳導物質的釋放都與鎂有關。

      衛生福利部國民健康署在2011年公告的國人膳食營養素參考攝取量(第七版)中指出，每日成人鎂建議攝取量女性約為320毫克，男性380毫克，最大上限攝取量為700毫克，但先前的調查發現，國人成年人的每日攝取量約只達建議量的70-75%，可見普遍仍為鎂攝取較低的情形。正常人體血中鎂離子濃度維持在1.7-2.5mg/dL，但監測血液鎂濃度無法反應出身體儲存鎂的狀況，更合適的方法是測量紅血球或淋巴細胞的鎂濃度，尤其是單核球更能反映肌肉中鎂的含量。

      雖然鎂多年來一再被忽視，但近年來多種證據不斷浮現，證實身體中鎂的水平過低與多種慢性疾病有關聯，如阿滋海默症、注意力不足過動症、第2型糖尿病、心血管疾病、偏頭痛、骨質疏鬆症等【1】。

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